吉首市融媒体中心9月3日讯（通讯员 吴君婵 欧 林）9月1日凌晨5点，吉首市市场监督管理局针对辖区配餐公司，开展“开学第一餐”全流程专项检查与抽检，以“早、严、细”姿态护航学生饮食安全。

执法人员按照“从源头到餐桌”逻辑分环节排查，在原料仓库，逐一核对食材采购票据、检验证明及供应商资质，查验生产日期与保质期，严防过期、变质、来源不明原料；在加工车间，检查烹饪设备、食材处理台清洁与运行情况，询问食材清洗、切配、烹饪规范，同时核查餐具消毒及餐食留样制度执行情况。

此次行动强化学生餐供应链精准监管，以“零容忍”态度压实配餐公司主体责任，确保 “开学第一餐”安全，为新学期校园食品安全筑起坚实屏障。

一审：段锦仪

二审：石艳

三审：向军