石清香制作的手工豆腐深受市场欢迎（向文军/摄）

　　文/施雨润苗

　　“走，吃碗坪朗豆腐去。”5月3日上午，矮寨镇坪朗村，吉首市一年一度的“四月八”活动正在举行。

　　前来看热闹的吉首市民吴梅在活动间隙，忍不住约上同来的几个闺蜜去吃坪朗豆腐去了。

　　坪朗豆腐远近有名。

　　好豆腐，得有好山水。坪朗村山好水好，人杰地灵，自古就有“坪朗豆腐河溪醋”一说。

　　坪朗豆腐当中，石氏手工石磨豆腐更是出类拔萃。石氏手工石磨豆腐全部采用本地青皮豆为原料，天然矿泉水泡豆，手工石磨磨浆，柴火铁锅熬浆，这四点决定了坪朗豆腐的卓越品质。

　　石氏手工石磨豆腐的传人石清香传承一手磨豆腐的好手艺，有着“豆腐西施”的美誉。

　　吴梅和闺蜜们就是专门奔着石清香家的“石氏豆腐”来的。

　　人还未到，先闻豆香。

　　可到了“石氏豆腐坊”后，才发现豆腐坊100来平方米的木房子里里外外围了不少人，“豆腐西施”石清香更是忙得团团转。

　　吴梅和闺蜜们一边排好队，一边开玩笑，“心急吃不了热豆腐。”惹得等吃豆腐的大伙哈哈大笑。

　　手忙脚乱中，石清香笑哈哈地说：“以前，我们坪朗豆腐，可没今天这么‘吃香’。”

　　石清香介绍，坪朗豆腐，早有盛名。但是，坪朗人真正尝到豆腐的“甜头”，还是最近这些年的事情。

　　近年来，吉首市将朗坪村作为特色村寨打造，大力发展该村乡村旅游，特别是每年一度的“四月八”活动，更让坪朗声名远扬。

　　搭乘旅游发展的顺风车，坪朗豆腐产业加快发展，也让石清香看到了乡村旅游所带来的商机。

　　2014年12月，石清香带头成立了专业合作社，以“公司+合作社+农户”的模式，带动村里30多人参与其中，其中，20户为精准扶贫的建档立卡户。合作社成立以来，光是豆腐生产每年的平均收入就达到50万元，每位入社成员综合收入2万余元。

　　石清香的豆腐产业越做越大，特别是她带动村民脱贫致富，更为她赢得了好口碑。

　　豆腐生意好，我们等了好久才轮到。端上一碗热气腾腾的豆腐，石清香指着村子对面的一块地，带着几分“得意”的神情说：“你看，政府不仅帮我们村修好了停车场，还帮助我们申请到了100万元的贷款，帮助我们修建豆腐坊，过不了多久，我们就能实现生产加工一条龙。”

　　坪朗村的“四月八”活动精彩纷呈，游客们看完热闹后，免不了到村里到处转转，下午3时不到，石清香家的150斤干豆腐、卤豆腐、豆腐花、豆浆已全部卖完。

　　（稿件来源：团结报 图片来源：乐途旅游）